Запеканка под соусом с копченой ветчиной и картофелем «Руссо туристо».

+ 150 г копченой ветчины

+ 1 кг картофеля

+ 2 стакана томатного или любого белого соуса

+ сливочное масло, сыр и соль – по вкусу

Картофель сварите, нарежьте ломтиками (или нарежьте брусочками и обжарьте) и половину уложите в смазанную сливочным маслом форму. Ветчину мелко нарежьте, положите поверх картофеля, затем – оставшийся картофель.

Влейте в форму соус, посыпьте все тертым сыром и разложите кусочки масла. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.