Творожная запеканка с яблоками, мандаринами и курагой «Много тройских унций».

+ 500 г творога

+ 3–4 кислых яблока

+ 1–2 мандарина

+ 1/ 2стакана кураги

+ 1 белок

+ 1 ст. ложка муки

+ 3/ 4ч. ложки соды

+ растительное масло и манная крупа – по вкусу

Смешайте творог с белком, мукой, содой, очищенными и нарезанными яблоками. Затем добавьте отваренную в течение 5 минут курагу и разобранные на дольки мандарины.

Полученную массу тщательно перемешайте и уложите в смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке 25–30 минут при средней температуре.