Ассорти.

200 г любого мяса

100 г вареной колбасы

2 яблока

1 головка репчатого лука

3 ч. л. томатного пюре

2 ч. л. растительного масла

черный молотый перец

соль

Мясо сполосните водой и нарежьте ломтиками вместе с колбасой, лук и яблоки нарежьте дольками.

Насадите подготовленные продукты на вертел, посыпьте перцем и солью, обмажьте растительным маслом и готовьте над раскаленными углями в течение 15–20 мин. Перед подачей смажьте все продукты, пока они еще на вертеле, томатным пюре.