Щука, запеченная в фольге.

1 щука весом около 1 кг

1 головка репчатого лука

по 0,5 ст. л. сушеной зелени укропа, петрушки

черный молотый перец

соль

Вам понадобится:

фольга

Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и обсушите. Лук очистите, сполосните и мелко порубите.

Съедобные внутренности (печень, икру или молоки и жир) мелко нарежьте и смешайте с перцем, сушеной зеленью, репчатым луком и солью. Начините полученной смесью тушку и заверните ее в фольгу.

Выложите завернутую рыбу в горячие угли и золу и готовьте в течение 40 мин, периодически подсыпая горячие угли.