Отбивные из баранины.

4 стейка баранины

0,5 лимона

2 ст. л. листьев чабреца

2 ч. л. оливкового масла

соль

Мясо вымойте водой и обсушите. Выжмите из лимона сок и соедините его с оливковым маслом. Смажьте мясо полученным соусом, посыпьте солью и измельченными листьями чабреца и оставьте мариноваться на 1 ч.

Подготовленные стейки обжаривайте на решетке по 4–5 мин с каждой стороны.