Уличные печи и барбекю.

Форель с беконом.

по 3 тушки форели, больших пласта бекона, небольших лавровых листа

0,5 лимона

зелень петрушки, укропа

черный молотый перец

соль

Рыбу очистите, выпотрошите и промойте, сбрызните внутреннюю часть тушек лимонным соком. Натрите рыбок солью и перцем, положите внутрь тщательно промытую и мелко порубленную зелень и заверните в пласты бекона.

Запекайте подготовленную форель на решетке над раскаленными углями со всех сторон в течение 20–30 мин.