Щи из квашеной капусты с рисом и грибами.

Ингредиенты: Грибы сушеные – 100 г, капуста квашеная – 500 г, морковь – 50 г, корень петрушки – 50 г, лук репчатый – 100 г, томатная паста – 100 г, мука – 25 г, рис – 100 г, масло топленое – 50 г, сметана – 50 г, зелень, соль.

Приготовление: Варить щи, как описано выше, но сначала до закладки капусты и других компонентов отварить до полуготовности в грибном бульоне рис. Подавать, посыпав зеленью и заправив сметаной.