Суп молочный с овощами.

Ингредиенты: Молоко – 1,5 л, вода – 0, 8 л, морковь – 150 г, капуста цветная – 200 г, горошек консервированный – 100 г, картофель – 400 г, фасоль стручковая – 100 г, масло сливочное – 50 г, соль.

Приготовление: Морковь нарезать ломтиками и спассировать. Капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2–3 части. В кипящую воду положить коренья, картофель, капусту и варить на слабом огне. Через 10 минут добавить фасоль и горошек. Довести до готовности и влить горячее кипяченое молоко. Заправить суп солью и маслом.