Суп с фасолью и вермишелью.

Ингредиенты: Фасоль – 1 стакан, вермишель – 130 г, корень петрушки, морковь – 2 шт., луковица, лавровый лист, соль по вкусу, масло растительное – 1 ст. ложка, масло ливочное – 2 ст. ложки, вода – 2 л.

Приготовление: Сварить предварительно замоченную фасоль. За 15–20 минут до готовности фасоли, добавить ранее спассированные на сливочном масле репчатый лук, корень петрушки, морковь и вермишель. Варить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки, укропа, можно использовать сухую зелень.