Брынза по-шопски.

● Нужно: 500 г брынзы, 50 г сливочного масла, 2 помидора, 1 сладкий болгарский перец, черный и красный молотый перец, 5 яиц.

Брынзу порежьте на пять ломтиков, положите в смазанные маслом глиняные горшочки. Сверху в каждый добавьте несколько кружочков помидоров, сладкого перца и кусочки масла. На 5–6 минут поставьте в раскаленную духовку. Разбейте в каждый горшочек по яйцу, поперчите и вновь в духовку, пока белок не запечется. Подавайте на стол в горшочках.

В 100 г – 2 очка.