Холодник.

● Нужно: 5 средних помидоров, 100 г сметаны, 100 г зеленого лука, луковица, пучок укропа, черный молотый перец, литр кипяченой воды.

Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы легче снять кожицу, протрите мякоть через сито. Положите в кастрюлю. Сюда же добавьте мелко порезанную луковицу, зеленый лук, укроп, посолите, поперчите, залейте холодной кипяченой водой.

В тарелки добавьте сметану.

Порция 250 г – 5,5 очка.