Пирог капустный.

«Для своих мужиков я пеку пирожки с мясом. А сама ни-ни…

Себе готовлю пирог без теста.

Шинкуем капусту и тушим ее (без масла!), а можно просто обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Добавляем мелко нарезанную зелень. В крепкую пену сбиваем яичные белки (2–4, в зависимости от размера пирога и формы, где он будет выпекаться). Чтобы белки лучше сбивались, добавьте несколько капель лимонного сока. Осторожно перемешиваем белки с капустой, выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, и ставим в горячую духовку. 20 минут – и пирог готов!

В 100 г – 4,5 очка.

Капусту можно перемешать с мясным фаршем (вареную говядину пропустите через мясорубку).

Рыбное филе пропустить через мясорубку. Смешать с одним желтком, зеленью, а дальше все по написанному: белки – и в духовку.

Стоимость пирога с мясом, рыбой – еще меньше!

Воздушный пирог можно приготовить из яблок, замороженных ягод. Яблоки надо испечь и превратить в пюре. Ягоды проварить (без воды), тоже превратить в пюре. Горячее пюре тонкой струйкой влить во взбитые белки, все вылить в форму – и в духовку.

Вкусно, легко, оригинально!»