Свекольник.

Требуется: 1 л свекольного отвара, 100 г зеленого лука, 3 средние свеклы, 3 свежих огурца, 100 г сметаны, 2 сваренных вкрутую яиц, пучок зелени укропа, петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Отварить очищенную свеклу. Мелко нарезать свеклу, зеленый лук, огурцы. Залить свекольным отваром, добавить мелко нарезанные (или растертые) яйца, зелень. Посолить. Подавать со сметаной.

Итого: 100 г – 5 у. е.