«Рыбный день».

Требуется: 300 г свежей кильки, 20 г муки, 1 маленькая луковица, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Рыбу тщательно вымыть (пусть вода полностью стечет), затем посолить. Перед жаркой рыбу обвалять в муке и опустить в горячее растительное масло. Предварительно обжарить в масле мелко порезанный лук, добавить рыбу и жарить на сильном огне до готовности. Предложить к рыбе овощной салат или сметану.

Итого: 100 г – 9 у. е.