Бифштекс с луком.

Требуется: говяжья вырезка, растительное масло, репчатый лук.

Приготовление. Приготовить мясо так же, как и для бифштекса, но мясо отбить сильнее, чтобы оно стало более тонким и широким. Репчатый лук, нарезанный кольцами, отдельно жарить в разогретом масле, (по 0,5 луковицы на порцию). При подаче на стол положить на мясо жареный лук и полить соком и маслом.

Итого: 4 у. е. (из-за лука).