Белокочанная капуста с грибами.

Требуется: 500 г капусты, 1 луковица, 50 г сушеных грибов, 1 ст. л. подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара. Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованный лук с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить. Поставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец. Капусту с грибами выложить на блюдо, полить соусом, в котором она тушилась, и посыпать зеленью.

Итого: 100 г – 5,2 у. е.