Запеченные кабачки с колбасой, ветчиной, брынзой, сыром, огурцами, луком и базиликом «Кобринские».

– 2–3 молодых кабачка

– 200 г вареной колбасы

– 100 г ветчины

– 50 г твердого тертого сыра

– 50 г брынзы

– 2 огурца

– 1 луковица

– 2 ст. ложки майонеза

– 1/ 2пучка базилика

– 1 ч. ложка растительного масла

– перец и соль – по вкусу

Ветчину, колбасу и лук нарежьте соломкой, огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Сыр и брынзу натрите на средней терке. Зелень базилика мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, поперчите и заправьте майонезом. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Кабачки нарежьте кусками длиной 4–5 см, удалите семена и наполните начинкой. Уложите в смазанную растительным маслом форму и поперчите. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.