Яйца с рисом, петрушкой, зеленым луком, салатом и майонезом «По-холостяцки».

– 4 сваренных вкрутую яйца

– 100 г вареного риса

– 50 г майонеза

– / 2пучка петрушки

– 1/ 2пучка зеленого лука

– 1/ 2пучка зеленого салата

– перец и соль – по вкусу

Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разомните их вилкой. Затем смешайте с майонезом, рисом, рубленым зеленым луком, посолите и поперчите.

Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, уложив на листья зеленого салата и украсив веточками петрушки.