Авокадо с сыром рокфор, маслинами, белым вином, сливками и базиликом «Пять звезд».

– 2 шт. авокадо

– 200 г сыра рокфор

– 2 ст. ложки маслин без косточек

– 4 ст. ложки сливок

– 1 ст. ложка сухого белого вина

– 1 ч. ложка рубленой зелени базилика

– 2 ст. ложки сливочного масла

– красный молотый перец – по вкусу

Авокадо очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Сыр разомните вилкой, добавьте размягченное сливочное масло, зелень базилика, влейте вино и сливки.

Полученную начинку тщательно взбейте и наполните ею подготовленные авокадо. Подавайте, слегка поперчив и украсив нарезанными маслинами.