Ананасы с крабовым мясом, лимоном, петрушкой, горчицей и коньяком «Авантажные».

– 2 ананаса

– 500 г крабового мяса

– 1/ 2лимона

– 4 ч. ложки майонеза

– 2 ч. ложки коньяка

– 1 ч. ложка горчицы

– 1 ч. ложка сахара

– 1 ч. ложка лимонного сока

– 1/ 2пучка петрушки

– 2 ст. ложки оливкового масла

– красный молотый перец и соль – по вкусу

Ананасы разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть и нарежьте ее ломтиками. Крабовое мясо нарежьте мелкими кусочками.

Смешайте все продукты и полученной начинкой наполните подготовленные ананасы. Подавайте, украсив рубленой зеленью петрушки и ломтиками лимона. Отдельно подайте соус.

Для соуса горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, лимонный сок, оливковое масло и майонез. Полученный соус тщательно перемешайте.