Недорогая еда.

О ВКУСНОЙ, ЗДОРОВОЙ И НЕДОРОГОЙ ПИЩЕ. ⇢
ЗАВТРАКИ. ⇢
Сардельки в луковом соусе. ⇢
Шницель из колбасы. ⇢
Скрытые колбасы. ⇢
Сосиски в духовке. ⇢
Сардельки в духовке. ⇢
Фаршированные помидоры. ⇢
Куриная печень. ⇢
Мозги огретен. ⇢
БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ( БЛЮДА ИЗ ЯИЦ) за 0,15 – 0,25 у. е. ⇢
Вареные яйца. ⇢
Яйца в рюмке. ⇢
Яйца вареные с брынзой. ⇢
Яйца пашированные. ⇢
Вареные яйца по-панагюрски. ⇢
Яйца в духовке. ⇢
Фаршированные яйца. ⇢
Помидоры, фаршированные вареными яйцами. ⇢
Помидоры, фаршированные взбитой яичницей с брынзой. ⇢
Вареные яйца с пикантным соусом. ⇢
Яйца, запеченные в духовке. ⇢
Яйца на водяной бане. ⇢
Яичница в масляной бане. ⇢
Взбитая яичница (I способ). ⇢
Взбитая яичница (II способ). ⇢
Яичница-глазунья. ⇢
Взбитая яичница с начинкой. ⇢
Яичница с овощами. ⇢
Овощная яичница, запеченная в духовке. ⇢
Запеченная яичница с кислым молоком. ⇢
Яичница, запеченная с ветчиной. ⇢
Омлет натуральный. ⇢
Омлет с сыром. ⇢
Омлет с яблоками. ⇢
Омлет с картофелем. ⇢
Маринованные вареные яйца. ⇢
Яйца «Сюрприз». ⇢
Вареные яйца в овощном желе. ⇢
Вареные яйца в томатном желе. ⇢
Яйца с соусом тартар. ⇢
САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ. ⇢
САЛАТЫ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ. За 0,1 – 0,2 у. е. ⇢
Салат зеленый с огурцами и помидорами. ⇢
Салат из свежей капусты. ⇢
Салат из свеклы, цветной капусты и сельдерея. ⇢
Салат из свеклы с чесноком. ⇢
Свекольный уксус. ⇢
Салат из свеклы и яблок с чесноком. ⇢
Салат из свеклы с черносливом. ⇢
Салат из свеклы с белокочанной капустой. ⇢
Салат из свеклы с огурцами и редисом. ⇢
Салат из свеклы со сладким перцем. ⇢
Салат из консервированной маринованной свеклы с луком. ⇢
Салат из сладкого стручкового перца. ⇢
Салат витаминный. ⇢
Салат из нарезанной или натертой моркови с яблоками. ⇢
Салат из латука, репчатого лука, редиски и петрушки. ⇢
Салат из свежего зеленого лука и петрушки. ⇢
Весенний салат. ⇢
Салат из зеленого лука. ⇢
Салат из свежего зеленого лука и творога. ⇢
Салат из помидоров с чесноком и томатным соком. ⇢
Салат из моркови, помидоров и зеленого лука. ⇢
Салат из моркови и зеленого горошка. ⇢
Салат из моркови со сметаной и медом. ⇢
Салат из моркови, яблок и изюма. ⇢
Салат из сырых овощей. ⇢
Ассорти «Дойна». ⇢
Салат «Ачик-чучук». ⇢
Салат из редиса с огурцами. ⇢
Салат «Весна». ⇢
Салат из редиски. ⇢
Салат из лука-порея и маслин. ⇢
Салат из свежих огурцов (I способ). ⇢
Салат из свежих огурцов (II способ). ⇢
Салат Комбинированный из свежих овощей. ⇢
Салат из свежих помидоров. ⇢
Салат из свежих помидоров с луком. ⇢
Салат из свежих помидоров с заливкой из кислого молока. ⇢
Салат из свежих помидоров с майонезом и кислым молоком. ⇢
Салат из консервированных красных помидоров. ⇢
Салат из свежих овощей. ⇢
Салат из свежих овощей. ⇢
Салат из свежих овощей с яйцами. ⇢
Салат из свежих овощей с медом. ⇢
Осенний салат. ⇢
Салат из сахарной свеклы с майонезом. ⇢
Салат из краснокочанной капусты. ⇢
Салат из белокочанной капусты и моркови. ⇢
Салат из свежей капусты и других овощей. ⇢
Салат из свежей капусты с майонезом. ⇢
Салат из краснокочанной капусты. ⇢
Салат из квашеной капусты с луком. ⇢
Салат из квашеной капусты с маринадами. ⇢
Салат из свеклы с майонезом. ⇢
Салат из редьки с огурцами и сметаной. ⇢
Салат из редьки. ⇢
Салат из редьки (I способ). ⇢
Салат из редьки (II способ). ⇢
Салат из редьки и редиски. ⇢
Салат из дыни, арбуза, слив и винограда. ⇢
Салат из апельсинов или мандаринов. ⇢
Салат из фруктов. ⇢
Салат из маринованных грибов. ⇢
Салат яичный (из куриных яиц). ⇢
Салат из моркови, свеклы и огурцов. ⇢
Салат из яблок и моркови с грецкими орехами. ⇢
Салат из кольраби. ⇢
Салат из шпината, зеленого салата и свежих огурцов. ⇢
Салат из шпината с овощами. ⇢
Салат из овощей и яблок с яйцом. ⇢
Салат витаминный (по-таджикски). ⇢
Салат из помидоров и яиц. ⇢
Салат из белокочанной капусты с морковью и фруктами. ⇢
Салат из перца. ⇢
Комбинированный салат из свежего перца. ⇢
Салат из свежих овощей и сыра. ⇢
Салат из кабачков. ⇢
Комбинированный салат из свежих овощей. ⇢
Салат из чеснока, творога и петрушки. ⇢
Салат из свежих овощей и творога. ⇢
Салат из сладкого перца и творога. ⇢
Салат из зеленого горошка. ⇢
Комбинированный салат пикантный. ⇢
Салат смешанный из солений. ⇢
Салат из солений (перца). ⇢
Салат из соленых огурцов и маринованных грибов. ⇢
Салат из квашеной капусты и моркови. ⇢
САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ, ПОДВЕРГНУТЫХ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ. ⇢
Салат из овощей с зеленым салатом. ⇢
Винегрет овощной. ⇢
Салат из белокочанной капусты. ⇢
Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом. ⇢
Салат овощной со стручками фасоли. ⇢
Салат из редьки с пассерованным луком. ⇢
Салат из стручковой зеленой фасоли. ⇢
Салат из консервированной зеленой стручковой фасоли. ⇢
Салат из сладкого репчатого лука. ⇢
Салат из пареного чеснока. ⇢
Икра из баклажанов. ⇢
Салат осенний. ⇢
Салат из цветной капусты. ⇢
Салат из печеной свеклы. ⇢
Салат из сырой свеклы. ⇢
Салат из вареной красной свеклы. ⇢
Салат из сельдерея. ⇢
Салат из сельдерея, заправленного майонезом. ⇢
Салат из свежих грибов. ⇢
Салат из маринованных грибов и соленых огурцов. ⇢
Салат из свеклы с творогом. ⇢
Свекла с брусникой. ⇢
Салат из белой фасоли (I способ). ⇢
Салат из белой фасоли (II способ). ⇢
Салат из белой фасоли (III способ). ⇢
Салат из белой фасоли и картофеля. ⇢
Салат с творогом и пюре из сладкого красного перца. ⇢
Салат из картофеля. ⇢
Салат из картофеля и соленых огурцов. ⇢
Салат картофельный с солеными огурцами и морковью. ⇢
Салат из картофеля, сельдерея и майонеза. ⇢
Салат из картофеля с килькой. ⇢
Салат из вареной или маринованной рыбы. ⇢
Салат с рыбой горячего копчения. ⇢
Салат рыбный «Деликатесный». ⇢
Салат с сельдью и овощами. ⇢
Салат с кильками. ⇢
Салат из картофеля с копченой грудинкой. ⇢
Салат «Минский». ⇢
Салат из картофеля и колбасы. ⇢
Салат из картофеля и мяса. ⇢
Винегрет с мясом. ⇢
Комбинированный салат со свежей рыбой. ⇢
Комбинированный салат из овощей и мяса цыпленка. ⇢
Салат с рисом. ⇢
Салат с рисом и ветчиной. ⇢
Салат с рисом и колбасой. ⇢
Салат с рисом по-индийски. ⇢
Салат с рисом всесезонный. ⇢
Салат с рисом и консервированной рыбой. ⇢
Салат из риса и печенки. ⇢
Салат с чечевицей. ⇢
Русский салат. ⇢
Русский салат для торжественных случаев. ⇢
САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ, ПОДВЕРГНУТЫХ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ. За 0,25 – 0,35 у. е. ⇢
МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ. 0,5 Кг масла за 1,5 – 2 у. е. ⇢
Масло килечное. ⇢
Масло зеленое. ⇢
Масло с сельдью. ⇢
Масло горчичное. ⇢
Масло сырное. ⇢
Масло луковое. ⇢
Масло для закрытых бутербродов. ⇢
Масло для бутербродов и холодных блюд, основы для гарнирования. ⇢
Масло к бутербродам, холодным мясным блюдам. ⇢
Масло с овощными компонентами. ⇢
Масло с сырыми овощами. ⇢
Масло к вегетарианским бутербродам (I способ). ⇢
Масло к вегетарианским бутербродам (II способ). ⇢
ПАШТЕТЫ, ПАСТЫ. ⇢
Начинка из овощей. ⇢
Начинка из маринованной рыбы. ⇢
Начинка (паштет) из свежей рыбы. ⇢
Начинка (паштет) из консервированной рыбы. ⇢
Начинка из вяленой рыбы. ⇢
Паштет из креветок. ⇢
Паштет из мяса птицы. ⇢
Паштет из вареного мяса. ⇢
Паштет комбинированный. ⇢
Паштет из телячьей печенки. ⇢
Паштет из телячьей и свиной печенки. ⇢
Паштет из птичьей печенки. ⇢
Паштет из куриной печенки. ⇢
Паштет из гусиной печенки для быстрого употребления. ⇢
Паштет из гусиной и телячьей печенки. ⇢
Паштет из гусиной печенки в желе. ⇢
Паштет из бараньей (телячьей) печенки в формочках. ⇢
Паштет из колбас комбинированный. ⇢
Паштет из готовых продуктов. ⇢
Паста типа империал. ⇢
Паста из сыра типа рокфор. ⇢
Паста из рассольной брынзы. ⇢
Паста из брынзы «пикантная». ⇢
Паста из творога. ⇢
Паста из брынзы и сыра. ⇢
Овощная паста. ⇢
Вегетарианская паста. ⇢
Овощная паста с сыром. ⇢
Начинка из маринованных грибов. ⇢
Начинка из красных помидоров. ⇢
ОБЕДы. ⇢
ПЕРВЫЕ БЛЮДА. За 0,2 – 0,3 у. е. ⇢
Щи из свежей капусты. ⇢
Щи из свежей капусты с рыбными консервами. ⇢
Щи из капустной рассады. ⇢
Щи из квашеной капусты с картофелем. ⇢
Щи по-уральски. ⇢
Щи суточные. ⇢
Борщ летний. ⇢
Борщ на грибном бульоне. ⇢
Рассольник. ⇢
Рассольник с рыбой. ⇢
Суп овощной на подсолнечном масле. ⇢
Суп из свежих грибов с овощами. ⇢
Суп из кабачков. ⇢
Суп из тертого картофеля. ⇢
Суп картофельный с салатом и яйцом «в мешочек». ⇢
Суп картофельный с рыбой. ⇢
Суп картофельный рыбный с крупой. ⇢
Суп овощной с огурцами. ⇢
Суп из фасоли. ⇢
Суп овощной с фасолью. ⇢
Суп из курицы с зеленой фасолью. ⇢
Суп из стручковой фасоли. ⇢
Похлебка крестьянская. ⇢
Солянка рыбная. ⇢
Солянка из свежих грибов. ⇢
Харчо из курицы. ⇢
Суп грибной с крупой «Геркулес». ⇢
Суп с черносливом. ⇢
Прозрачный мясной бульон. ⇢
Куриный бульон. ⇢
Бульон с гренками. ⇢
Бульон-борщок. ⇢
Бульон с клецками. ⇢
Бульон с макаронными изделиями. ⇢
Бульон с пельменями. ⇢
Бульон с рисом. ⇢
Бульон с рисом и помидорами. ⇢
Бульон с запеченным рисом. ⇢
Бульон с колдунами. ⇢
Бульон с клецками из куриного мяса. ⇢
Бульон с яйцом. ⇢
Бульон с манной крупой. ⇢
Бульон с кореньями и зеленью. ⇢
Бульон с сельдереем. ⇢
Бульон с омлетом. ⇢
Бульон с фрикадельками. ⇢
Бульон с савойской капустой. ⇢
Рыбный бульон (уха) с фрикадельками. ⇢
Уха из налима (судака или клыкача). ⇢
Уха ростовская. ⇢
Уха рыбацкая. ⇢
Уха из сардины и мойвы. ⇢
Уха из морской рыбы. ⇢
Суп-пюре из картофеля. ⇢
Суп-пюре из салата. ⇢
Суп-пюре из цветной (белокочанной) капусты. ⇢
Суп-пюре из зеленого горошка. ⇢
Суп-пюре из фасоли (гороха). ⇢
Суп-пюре из рисовой крупы с зеленым горошком. ⇢
Суп-пюре из кукурузы. ⇢
Суп-пюре из овощей с плавленым сыром. ⇢
Суп-пюре из свежих грибов. ⇢
Суп-пюре из перловой крупы с овощами. ⇢
Рисовый суп с кабачками протертый. ⇢
Суп-пюре из птицы. ⇢
Картофельный суп-пюре литовский. ⇢
Суп-пюре из крапивы. ⇢
Суп-пюре из риса. ⇢
Суп молочный рисовый. ⇢
Суп молочный с картофельными клецками. ⇢
Суп молочный с кабачками. ⇢
Суп молочный с тыквой. ⇢
Суп молочный грибной. ⇢
Суп молочный с ячневой крупой. ⇢
Суп молочный с копченостями. ⇢
Суп молочный по-могилевски. ⇢
Суп молочный с тыквой и орехами. ⇢
Суп молочный с овсяными хлопьями. ⇢
Суп молочный манный с морковью и тыквой. ⇢
Суп молочный с овощами. ⇢
Суп-пюре из вишни. ⇢
Суп из вишни с варениками. ⇢
Суп из вишни с рисом. ⇢
Суп из абрикосов и яблок. ⇢
Суп вишневый с манными клецками. ⇢
Суп с черносливом и геркулесом. ⇢
Суп из овсянки с черносливом. ⇢
Суп из свежих яблок (груш). ⇢
Суп фруктовый с кислым молоком. ⇢
Суп-пюре из черники. ⇢
Суп из сушеной черники. ⇢
Суп из сухофруктов. ⇢
Суп из шиповника с яблоками и сухариками. ⇢
Окрошка овощная. ⇢
Ботвинья с рыбой. ⇢
Свекольник. ⇢
Холодник. ⇢
Холодник по-белорусски. ⇢
Борщ литовский. ⇢
Борщ холодный с яблоками. ⇢
Суп-холодец. ⇢
ПЕРВЫЕ БЛЮДА. За 0,5 у. е. ⇢
Щи из свежей капусты. ⇢
Щи зеленые из щавеля. ⇢
Щи из квашеной капусты. ⇢
Щи с фасолью. ⇢
Щи летние. ⇢
Борщ с фрикадельками. ⇢
Борщ. ⇢
Борщ украинский. ⇢
Суп луковый. ⇢
Суп из баранины с овощами. ⇢
Суп картофельный. ⇢
Суп картофельный с галушками. ⇢
Лапша на мясном (курином) бульоне. ⇢
Суп с кукурузой. ⇢
Суп картофельный с крупой. ⇢
Суп гороховый. ⇢
Суп из фасоли с томатом-пюре. ⇢
Суп из савойской капусты. ⇢
Солянка мясная. ⇢
Солянка домашняя. ⇢
Харчо. ⇢
Суп из баранины с айвой и яблоками. ⇢
Бульон с рисовыми клецками. ⇢
Суп-пюре из свеклы. ⇢
Суп-пюре из моркови с рисом. ⇢
Суп-пюре из свежих помидоров. ⇢
Суп-пюре из яблок и помидоров. ⇢
Суп-пюре из рыбы. ⇢
Суп-пюре из печенки. ⇢
Суп-пюре из кролика. ⇢
Суп-пюре из креветок. ⇢
Окрошка сборная мясная. ⇢
Щи зеленые с мясом и яйцом. ⇢
ОБЕД. ВТОРЫЕ БЛЮДА. ⇢
БЛЮДА ИЗ МЯСА. До 0,5 у. е. ⇢
Колбаса отварная с гарниром. ⇢
Курица (цыпленок) отварная под паровым соусом. ⇢
Говядина, тушенная с луком и картофелем. ⇢
Гуляш. ⇢
Плов с бараниной. ⇢
Гурийский плов. ⇢
Узбекский плов. ⇢
Плов с тыквой и фруктами. ⇢
Плов с изюмом. ⇢
Тефтели в томате. ⇢
Мясная запеканка. ⇢
Кабачки с мясом. ⇢
Котлеты пожарские. ⇢
БЛЮДА ИЗ МЯСА. От 0,5 у. е. ⇢
Говядина отварная. ⇢
Баранина отварная. ⇢
Свинина отварная. ⇢
Говядина отварная с овощами. ⇢
Грудинка телячья отварная со сметанным соусом. ⇢
Баранина с овощами. ⇢
Свинина с овощами в горшочке. ⇢
Свинина с овощами отварная. ⇢
Телятина отварная. ⇢
Копченая свиная грудинка отварная. ⇢
Ветчина отварная с горошком. ⇢
Кролик в белом соусе. ⇢
Котлеты из телятины паровые. ⇢
Говядина тушеная (I способ). ⇢
Говядина тушеная (II способ). ⇢
Говядина или баранина, тушенная с овощами. ⇢
Солянка мясная (по-грузински). ⇢
Говядина, шпигованная овощами. ⇢
Мясо тушеное по-домашнему. ⇢
Говядина, тушенная с грибами. ⇢
Зразы отбивные. ⇢
Телятина духовая с овощным гарниром. ⇢
Мясо, тушенное с айвой. ⇢
Азу. ⇢
Рагу из баранины. ⇢
Поджарка говяжья. ⇢
Бефстроганов. ⇢
Свинина, тушенная с капустой. ⇢
Голубцы с виноградными листьями. ⇢
Кролик, тушенный с копченой грудинкой. ⇢
Заяц, тушенный в сметане. ⇢
Ростбиф. ⇢
Бефстроганов. ⇢
Мясо жареное в сметане с луком. ⇢
Ромштекс. ⇢
Бифштекс с картофелем. ⇢
Бифштекс с луком или яйцами. ⇢
Котлеты отбивные натуральные. ⇢
Шницель. ⇢
Антрекот с картофелем. ⇢
Бастурма из говяжьей вырезки. ⇢
Телятина жареная. ⇢
Свиная корейка жареная. ⇢
Шашлык. ⇢
Шашлык по-карски. ⇢
Бефстроганов из печенки. ⇢
Эскалоп натуральный. ⇢
Эскалоп с томатным соусом и чесноком. ⇢
Цыпленок жареный (табака). ⇢
Котлеты по-киевски. ⇢
Кролик жареный. ⇢
Котлеты и битки. ⇢
Шницель рубленый. ⇢
Котлеты с молочным соусом. ⇢
Люля-кебаб. ⇢
Говядина, запеченная с лапшой. ⇢
Телятина, запеченная с помидорами. ⇢
Солянка мясная. ⇢
Отварная курица, жаренная в тесте. ⇢
Курица (цыпленок) паровые. ⇢
Курица с грибами в томатном соусе. ⇢
Биточки куриные с грибами. ⇢
Котлеты куриные паровые. ⇢
Цыплята, тушенные с белыми грибами. ⇢
Суфле из курицы. ⇢
Отварные цыплята, жаренные в сухарях. ⇢
Цыплята, тушенные в сметане. ⇢
Рагу из утки. ⇢
Гусь (утка), жаренный с яблоками. ⇢
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. До 0,5 у. е. ⇢
Щука в соусе из хрена. ⇢
Путассу отварная. ⇢
Морской окунь, сваренный в молоке. ⇢
Лещ по-русски. ⇢
Карп в молочном соусе. ⇢
Рыба в белом соусе. ⇢
Рыба отварная под яично-масляным соусом. ⇢
Рыба отварная с картофелем. ⇢
Треска с морковью и лимоном. ⇢
Рыба отварная с картофелем и шпиком. ⇢
Треска (камбала, щука, сом, налим) в рассоле. ⇢
Треска отварная с яйцом. ⇢
Ставрида в томатном маринаде. ⇢
Рыба жареная со сметанно-томатным соусом. ⇢
Рыба с яблоками и хреном. ⇢
Скумбрия отварная с маринованным красным перцем. ⇢
Судак отварной с овощами. ⇢
Рыба жареная с гарниром. ⇢
Филе хека или мелкая рыба, жаренные в тесте. ⇢
Навага, жаренная во фритюре. ⇢
Рыба жареная с квашеной капустой. ⇢
Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом. ⇢
Карп (сазан) жареный со сметаной. ⇢
Котлеты или биточки рыбные. ⇢
Хек серебристый жареный. ⇢
Ставрида, запеченная в пергаменте. ⇢
Карп, запеченный целиком. ⇢
Треска, запеченная под соусом с грибами. ⇢
Рыба, запеченная со свежей капустой. ⇢
Рыба, запеченная по-русски. ⇢
Караси в сметане. ⇢
Треска, запеченная под грибным соусом. ⇢
Карп (зубан) печеные. ⇢
Морской окунь, треска, запеченные с луком. ⇢
Сельдь запеченная. ⇢
Рыба, фаршированная гречневой кашей, запеченная. ⇢
Рыбная солянка. ⇢
Мойва тушеная. ⇢
Мойва в томатном соусе. ⇢
Рыба, тушенная с помидорами и горчицей. ⇢
Рыба, тушенная в молоке. ⇢
Рыба, тушенная с хреном. ⇢
Карп (линь, щука) тушеный. ⇢
Щука тушеная. ⇢
Филе трески в соусе. ⇢
Хек серебристый, тушенный с сыром и ветчиной. ⇢
Сардина, тушенная с овощами. ⇢
Рыбная мелочь, тушенная с зеленью. ⇢
Судак, тушенный под соусом. ⇢
МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА. За 0,3 – 0,4 у. е. ⇢
Творожники. ⇢
Вареники с творогом. ⇢
Блинчики с творогом. ⇢
Галушки из творога. ⇢
Творожная запеканка. ⇢
Творожный пудинг. ⇢
Творожный пудинг с орехами. ⇢
Сладкая сырковая масса. ⇢
БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ. ⇢
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ РаЫБНЫХ СУБПРОДУКТОВ. За 10 – 20 у. е. ⇢
Бутерброд с молоками сельди. ⇢
Гренки с молоками сельди. ⇢
Молоки свежей рыбы с хреном. ⇢
Молоки соленой сельди в яйце. ⇢
Рыбный паштет с молоками. ⇢
Форшмак рыбный с молоками. ⇢
Желе (I способ). ⇢
Желе (II способ). ⇢
Рыбный студень (I способ). ⇢
Рыбный студень (II способ). ⇢
Щучья икра. ⇢
Яйца с икрой из свежей рыбы. ⇢
Икра под маринадом. ⇢
ОБЕДЫ. ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБНЫХ СУБПРОДУКТОВ. За 0,4 – 0,5 у. е. ⇢
Уха холодная. ⇢
Щучина. ⇢
Суп картофельный с рыбой и икрой. ⇢
Суп из голов с рисом. ⇢
Суп домашний с икрой. ⇢
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБНЫХ СУБПРОДУКТОВ. ⇢
Икра жареная. ⇢
Оладьи из икры (I способ). ⇢
Оладьи из икры (II способ). ⇢
Яичница. ⇢
Запеканка из икры. ⇢
Суфле из икры. ⇢
Паштет из икры речной рыбы. ⇢
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ. За 0,1 – 0,2 у. е. ⇢
Рубцы говяжьи. ⇢
Рубцы в горчичном соусе (I способ). ⇢
Рубцы в горчичном соусе (II способ). ⇢
Студень из рубцов. ⇢
Салат из субпродуктов с овощами. ⇢
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ. За 0,2 – 0,4 у. е. ⇢
Холодный суп из субпродуктов по-грузински. ⇢
Калья (из старинных русских рецептов). ⇢
Суп с телячьими рубцами (из старинных русских рецептов). ⇢
Суп из почек с сухарями (из старинных русских рецептов). ⇢
Суп из телячьих почек (из старинных русских рецептов). ⇢
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ. За 0,2 – 0,4 у. е. ⇢
Фаршированный желудок (I способ). ⇢
Фаршированный желудок (II способ). ⇢
Рубец с тыквой. ⇢
Почки с овощами и лапшой. ⇢
Колбаса из субпродуктов. ⇢
Пирожки с печенью (сердцем). ⇢
Голова и ножки поросенка под кислым соусом. ⇢
Рубцы, жаренные на решетке. ⇢
Фляки телячьи. ⇢
Ножки свиные тушеные. ⇢
Говяжий рубец (из старинных русских рецептов). ⇢
Колбаса из легкого (из старинных русских рецептов). ⇢
Клецки из телячьих мозгов (из старинных русских рецептов). ⇢
Колбаса из телячьего ливера (из старинных русских рецептов). ⇢
Вареники. ⇢
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. До 0,35 у. е. ⇢
Паштет из куриной печенки. ⇢
Салат из петушиных гребешков. ⇢
Студень из птичьих потрохов. ⇢
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. За 0,25 – 0,35 у. е. ⇢
Борщ с потрохами. ⇢
Охотничья юшка. ⇢
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. До 0,25 у. е. ⇢
Гуляш из потрохов. ⇢
Рагу из куриных потрохов. ⇢
Потроха в луковом соусе. ⇢
Потроха с рисом. ⇢
Потроха с грибами. ⇢
Потроха по-грузински (I способ). ⇢
Потроха по-грузински (II способ). ⇢
Потроха с яйцом. ⇢
Потроха с грецкими орехами. ⇢
Куриная печенка в сметанном соусе. ⇢
Куриная печенка, запеченная с рисом. ⇢
Гусиная печенка с яблоками. ⇢
Гусиная шейка фаршированная. ⇢
Гусиная шейка, фаршированная кашей. ⇢
УЖИН. ⇢
БЛЮДА ИЗ ОаВОЩЕЙ И ГРИБОВ. За 0,15 – 0,20 у. е. ⇢
Картофель в молоке. ⇢
Картофельное пюре. ⇢
Картофельные галушки с маслом. ⇢
Картофельное пюре со свиными шкварками. ⇢
Картофельные котлеты. ⇢
Оладьи картофельные. ⇢
Картофельные палочки. ⇢
Картофель, запеченный в фольге с салом и чесноком. ⇢
Картофель-гриль с грибами. ⇢
Картофельная лепешка на сковороде. ⇢
Шницель из капусты. ⇢
Цветная капуста в кляре. ⇢
Белокочанная капуста тушеная. ⇢
Капуста в сметане. ⇢
Кольраби тушеная. ⇢
Краснокочанная капуста с фасолью. ⇢
Капуста, тушенная с грибами. ⇢
Белокочанная капуста, запеченная с помидорами. ⇢
Кольраби в сметанном соусе. ⇢
Свекла, тушенная в сметане. ⇢
Пюре из свеклы со сметаной. ⇢
Свекла, фаршированная рисом, яблоками и творогом. ⇢
Брюква, фаршированная грибами. ⇢
Брюква жареная. ⇢
Морковь тушеная. ⇢
Морковь, тушенная с рисом. ⇢
Морковь с фасолью. ⇢
Морковь жареная с томатным соусом. ⇢
Кабачки по-русски. ⇢
Жареные кабачки с грибами и помидорами. ⇢
Кабачки жареные с луком. ⇢
Кабачки с кислым молоком. ⇢
Кабачки с помидорами. ⇢
Кабачки с чесноком. ⇢
Кабачки тушеные. ⇢
Плакия из кабачков. ⇢
Тыква под молочным соусом. ⇢
Тыква с брынзой. ⇢
Запеканка из тыквы. ⇢
Тыква в сметанном соусе. ⇢
Каша из тыквы с маслом. ⇢
Тыква с овощами. ⇢
Тыква тушеная. ⇢
Оладьи из тыквы и картофеля. ⇢
Баклажаны во фритюре. ⇢
Баклажаны, тушенные в сметане. ⇢
Помидоры по-домашнему. ⇢
Помидоры-гриль. ⇢
Помидоры, фаршированные рисом. ⇢
Помидоры, фаршированные грибами. ⇢
Помидоры, фаршированные брынзой. ⇢
Помидоры с творогом. ⇢
Помидоры жареные. ⇢
Перец, фаршированный рисом и грибами. ⇢
Перец, фаршированный сборной начинкой. ⇢
Перец жареный по-карловски. ⇢
Вегетарианский шницель. ⇢
Лук-порей с брынзой. ⇢
Блинчики с луком-пореем. ⇢
Лук-порей панированный. ⇢
Зеленый лук с рисом. ⇢
Лук вареный. ⇢
Сельдерей жареный. ⇢
Сельдерей с рисом. ⇢
Шпинат, запеченный с яйцами. ⇢
Пюре из шпината с гренками. ⇢
Котлеты из шпината с рисом. ⇢
Шпинатник. ⇢
Шпинат под молочным соусом. ⇢
Суфле из шпината. ⇢
Грибы, жаренные на решетке. ⇢
Грибы жареные с луком. ⇢
Рагу из белых грибов и овощей. ⇢
Грибная запеканка. ⇢
Боровики жареные. ⇢
Боровики жареные с луковой подливой. ⇢
Боровики тушеные. ⇢
Шампиньоны запеченные. ⇢
Рыжики жареные. ⇢
Рыжики панированные. ⇢
Лисички жареные. ⇢
Грибы тушеные. ⇢
Рыжики тушеные. ⇢
Рыжики со сметаной. ⇢
Грибы запеченные. ⇢
Грибы, запеченные с яйцами. ⇢
Грибы в панировке. ⇢
Лисички и сыроежки тушеные. ⇢
Опенки тушеные. ⇢
Маслята тушеные. ⇢
Лисички, тушенные с капустой. ⇢
Подберезовики и подосиновики, тушенные со сливками. ⇢
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. За 0,4 – 0,5 у. е. ⇢
Зразы картофельные. ⇢
Картофель, запеченный с молоком и сыром. ⇢
Картофель, запеченный в фольге. ⇢
Жареный молодой картофель. ⇢
Картофельное пюре, запеченное в сливках. ⇢
Картофельная запеканка. ⇢
Картофель, фаршированный мясом. ⇢
Картофель, фаршированный сельдью. ⇢
Картофель, фаршированный зеленью и грибами. ⇢
Колбаски картофельные. ⇢
Панированный картофель. ⇢
Омлет с картофелем. ⇢
Картофельная плетенка. ⇢
Капуста под молочным соусом. ⇢
Котлеты из капусты. ⇢
Цветная капуста с соусом. ⇢
Цветная капуста жареная. ⇢
Цветная капуста под молочным соусом. ⇢
Пирог из капусты и моркови со свеклой. ⇢
Пирог из цветной капусты. ⇢
Запеканка из свеклы и творога. ⇢
Свекла, фаршированная мясом и рисом. ⇢
Оладьи из свеклы и творога. ⇢
Биточки из свеклы с сыром. ⇢
Брюква с яйцами и тертым сыром. ⇢
Морковная запеканка. ⇢
Пудинг из моркови с сухарями. ⇢
Морковные котлеты. ⇢
Морковь фаршированная. ⇢
Кабачки, жаренные в яйце. ⇢
Оладьи из кабачков. ⇢
Котлеты из кабачков (I способ). ⇢
Котлеты из кабачков (II способ). ⇢
Кабачки, варенные в молоке. ⇢
Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью. ⇢
Кабачки, запеченные с сыром. ⇢
Мусака из кабачков с брынзой. ⇢
Баклажаны жареные. ⇢
Баклажаны жареные с луком. ⇢
Баклажаны с орехами. ⇢
Баклажаны в соусе со сливками. ⇢
Баклажаны духовые. ⇢
Баклажаны особые. ⇢
Фрикадельки из баклажанов и кабачков. ⇢
Помидоры, фаршированные сыром, запеченные. ⇢
Помидоры с рисом. ⇢
Помидоры, фаршированные баклажанами. ⇢
Помидоры, фаршированные мясом и рисом. ⇢
Помидоры запеченные. ⇢
Помидоры панированные. ⇢
Помидоры жареные с яйцами. ⇢
Перец, фаршированный мясом и рисом. ⇢
Гуляш из сладкого перца. ⇢
Перец, жаренный с брынзой и яйцами. ⇢
Лечо с яйцами. ⇢
Блинчики из сельдерея с сыром. ⇢
Сельдерей с брынзой. ⇢
Сельдерей, запеченный с сыром. ⇢
Мусака из шпината с картофелем. ⇢
Бабка из шпината. ⇢
Оладьи с ревенем. ⇢
Запеканка с ревенем. ⇢
Пудинг из салатного и кислого щавеля. ⇢
Каша из щавеля. ⇢
Щавель, тушенный с яйцами. ⇢
Крапива запеченная. ⇢
Пюре из крапивы с гренками. ⇢
Крапива с орехами. ⇢
Шампиньоны фаршированные. ⇢
Пудинг из свежих боровиков. ⇢
Грибные котлеты. ⇢
Пудинг из соленых груздей. ⇢
Боровики в сметане. ⇢
Боровики, запеченные в сметане. ⇢
Рыжики, жаренные с луком и сметаной. ⇢
Грибной гуляш. ⇢
Грибы, запеченные с рисом. ⇢
Шампиньоны тушеные. ⇢
Шампиньоны, тушенные со сливками. ⇢
ОСНОВНОЕ БЛЮДО. За 0,25 – 0,30 у. е. ⇢
Блины на опаре. ⇢
Блины из дрожжевого теста. ⇢
Тесто для блинчиков (I способ). ⇢
Тесто для блинчиков (II способ). ⇢
Блинчики по-русски. ⇢
Блинчики по-мексикански. ⇢
Блинчики с грибами. ⇢
Блинчики с рисом. ⇢
Блинчики с картофелем (I способ). ⇢
Блинчики с картофелем (II способ). ⇢
Блины украинские. ⇢
Блины скороспелые. ⇢
Оладьи. ⇢
Оладьи с яблоками. ⇢
Оладьи с тыквой, кабачками или морковью. ⇢
Блинчики с медом или сахаром. ⇢
Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками. ⇢
Блинчатый пирог. ⇢
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ. ⇢
Начинка из шпината, брынзы и кислого молока. ⇢
Начинка из овощной смеси и грибов. ⇢
Начинка из помидоров, яиц и брынзы. ⇢
Начинка из творожной смеси. ⇢
Начинка из мяса или колбасы. ⇢
Начинка из вареных телячьих мозгов. ⇢
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ГУЛЯТЬ… ТАК ВКУСНО! ГУЛЯТЬ… ТАК ВКУСНО! ⇢
Десять меню праздничных обедов.
Рассольник с жареными пирожками из кислого теста. ⇢
Московская солянка на сковороде. ⇢
Цыплята жареные с желтками на крутонах. ⇢
Крем-брюле в чашках. ⇢
Суп с блинчатыми рулетиками. ⇢
Грибной пудинг со сметаной. ⇢
Мясо с овощами, тушенное под крышкой из теста. ⇢
Шарлотка из яблок. ⇢
Суп из кореньев и зелени и пирожки с капустой. ⇢
Зразы из рыбы и грибов под соусом. ⇢
Котлеты «Де валяй» с жареным картофелем. ⇢
Пудинг из сливок и бисквита. ⇢
Зеленый суп с крокетами. ⇢
Галантин из судака. ⇢
Цыплята по-польски. ⇢
Персики в креме. ⇢
Бульон и слоеные пирожки с мясом. ⇢
Рыбный пудинг с раковым соусом. ⇢
Заяц в сметане с картофельными крокетами и салатом из красной капусты. ⇢
Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком. ⇢
Суп с яичным суфле и пирожки-корзиночки с мозгами. ⇢
Судак в соусе. ⇢
Жареные куропатки на крутонах и зеленый салат. ⇢
Крем баварский. ⇢
Рассольник и сырные кексы. ⇢
Цветная капуста, запеченная с зеленым горошком. ⇢
Маринованная телятина с жареным картофелем. ⇢
Малина в желе из красной смородины. ⇢
Суп из раков и крокеты с соусом бешамель. ⇢
Белые грибы в сметане. ⇢
Цыплята, жаренные в тесте, с суфле из цветной капусты. ⇢
Плумм-пудинг. ⇢
Суп-пюре из свежих огурцов с сырными палочками. ⇢
Рыба, фаршированная грибами. ⇢
Зразы из говяжьей вырезки с жареным картофелем. ⇢
Пудинг из бисквита с кремом. ⇢
Суп-пюре из томатов и блинчатые пирожки с мозгами. ⇢
Пудинг из цветной капусты с яичным соусом. ⇢
Мясо тушеное под соусом из шампиньонов. ⇢
Мусс из апельсинов.

Виктор Александрович Барановский.