Недорогая еда.

Суп из кабачков.

Ингредиенты на 4‑5 порций: 1 средний кабачок, 1/3 стакана манной или рисовой крупы, 2 столовые ложки масла сливочного, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки и укропа.

Приготовление: в кипящую подсоленную воду или бульон положить очищенные кабачки, нарезанные кубиками, и варить 10‑15 минут, добавить крупу и довести до готовности. Перед окончанием варки супа положить масло сливочное и мелко нарезанную зелень.

В этот суп можно добавить молоко.