Свекла, фаршированная мясом и рисом.

Ингредиенты на 4‑5 порций: 4‑5 корнеплодов свеклы, 300 г мяса, 5‑6 столовых ложек риса, 2‑3 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль.

Приготовление: свеклу запечь, почистить от кожицы, чайной ложкой удалить сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу надо наполнить мясным фаршем с рисом, положить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке в течение 15‑20 минут. Перед ужином свеклу залить сметаной и снова поставить на несколько минут в духовку.