Блинчатый пирог.

Приготовление: испечь блинчики, как указано в рецепте «Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками», смазать маслом и обсыпать сухарями форму или низкую кастрюлю. Дно и стенки посуды покрыть одним рядом блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком (соответствующим диаметру кастрюли), положить второй слой начинки и опять накрыть блинчиком и так продолжать до самого верха формы. Верхний слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить форму в духовой шкаф на 30‑40 минут.

Когда пирог испечется, опрокинуть его на блюдо и подать к столу.

Отдельно можно подать масло, мясной или куриный бульон в чашке.

Блинчатый пирог можно делать с любыми начинками, причем как с одной, так и сразу с несколькими.