Кабачки с помидорами.

Ингредиенты на 4‑5 порций: 1‑2 средних кабачка, 5‑6 помидоров, 2 столовые ложки муки, 200 г брынзы, 1/2 стакана сливочного масла.

Приготовление: очищенные кабачки средней величины нарезать кружочками и, обваляв в муке, поджарить. Помидоры нарезать кружочками и уложить, чередуя с кабачками и тонкими кусочками брынзы в толстостенную посуду, смазанную жиром, посолить, положить сверху несколько кусочков масла и поставить тушить в духовку.