Недорогая еда.

Помидоры жареные с яйцами.

Ингредиенты на 6‑8 порций: 6‑8 помидоров, жир для жаренья, 6‑8 яиц, перец, зелень петрушки, масло, соль.

Приготовление: крупные крепкие помидоры вымыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, положить в сильно разогретый жир и обжарить. На каждый помидор выпустить по 1 яйцу, посолить и жарить до побеления белка. Блюдо посыпать перцем или мелко нарубленной зеленью петрушки, полить разогретым маслом.