По рецептам прабабушек.

Холодное мясо.

Холодную вареную говядину нарезать тонкими Ломтиками, уложить на блюдо. Смешать 2 столовых ложки растительного масла, 1 столовую ложку уксуса, соль, перец, горсть мелко нарезанного зеленого лука. Полить мясо этим соусом и подать.