По рецептам прабабушек.

Сидр или шербет лимонный.

Кусковым сахаром стереть цедру с 5 лимонов, затем выжать из них сок, смешать с сахарным песком и подготовленным кусковым сахаром (общий расход сахара - 400 г). На следующий день вскипятить эту смесь 3 раза, снимая при этом пену. Остудить, слить в банку. Хорошо сваренный сидр должен застыть и засахариться. Употреблять с чаем, вприкуску - вместо сахара.