Томаты тушеные с яблоками.

7-8 томатов нарезать кружками, посолить, сложить в сотейник. Туда же положить 5-6 очищенных от кожицы и сердцевины, нарезанных кружками кислых яблок (при желании томаты и яблоки можно уложить слоями), посыпать 1 столовой ложкой сахарного песка, залить смесью из 200 г сметаны, 1 столовой ложки муки и 3 столовых ложек растительного масла, сверху насыпать тонкий слой молотых пшеничных сухарей и тушить в умеренно нагретой духовке в течение 30-40 минут. Подать с поджаренными в сливочном масле гренками.