По рецептам прабабушек.

Моченая красная смородина.

Отобрать веточки крупной красной смородины, промыть их, положить в банки или глиняную посуду. Вскипятить воду с сахаром (из расчета на 1 л воды - 0,5 кг сахара), корицей и гвоздикой. Остудить, залить смородину, завязать, держать на холоде.