Заливное из грибов.

Состав: кило грибов (желательно не поганок и не мухоморов), 2 ложки желатина. Технология приготавления: грибы отварить в подсоленной воде, охладить и мелко нарубить (таким очень ОГРОМНЕНЬКИМ топориком). Приготовить желатин (способ приготавления написан на упаковке, если упаковки нет — значит готовят так: на 2 столовые ложки желатина стакан кипяченой воды) и выдержать его три четверти часа, пока не набухнет. Затем налить его в бульон, что остался от отварки грибов, и подогревать на слабом огне, пока желатин окончательно не раствориться. До кипения не довадить. Полученный раствор процедить и залить им грибы, разложенные в тарелки или специальные формочки (можно и в детские). До окончательного остывания ставят в холод. К этому заливному на стол подается еще горчичный соус или хрен. P.S. соль по вкусу