Кулинарная из FIDO.

Форшмак сел°дочный.

4 филе сел°дки, 4 стл. несол°ного масла, 2 луковицы, нарезанные ломтиками, 4 ломтика белого хлеба, 1 очищенное и нарезанное кубиками яблоко, 1 стл. сметаны, 2 стл. панировочных сухарей. Вымочите сельдь в течении 10–12 часов дважды сменив воду, лук подрумяньте на сливочном масле, крупно порубите сельдь и добавьте к ней вс° остальное, кроме сухарей, перемешайте, смажьте маслом сковороду, выложите на не° смесь, сбрызнете маслом, посыпьте сухарями и запеките.