Конфеты-крем «Карамель».

250 г сахара, 0.5 л молока, 300 г яиц (;>), 100 г слив. масла, ванилин. Яйца растереть с 2\3 всего сахара и ванилином, развести охл. кипяченым молоком. Из 1\3 сахара приготоваить карамель (на сковородке, + чуть воды, = прогревать, помешивая, до получения красно-коричневой массы). Половину карамели соединить с яично-молочной смесью, а остальную равномерно разлить в порционные промасленные формочки, затем формочки заполнить яично-мол. смесью, поставить на противень с водой и — в духовку. [Вода кипеть не должна!]. Готовый крем выложить в вазочки и подать горячим или охлажденным.