Халва.

1. 2стак. неочищенных семечек подсолнуха, 1.5стак. муки, 2стак. сахара, 0.5стак. масла подсолнечного, 0.5стак. воды. Семки поджарить и прокрутить пару раз ч/з мясорубку. Муку поджарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до румяного цвета. Муку смешать с семечным жмыхом и еще раз ч/з мясорубку. Добавить масло и перемешать. Из сахара и воды сварить сироп, чтоб сахар полностью растворился. Сироп влить в остальное хорошо перемешать и — в холодильник, чтоб застыло. Масло можно влить в готовый сироп, слегка прокипятить это дело, а потом уже смешать с остальной массой. Вкус, конечно, не оригинальной халвы, но уплетается за милую душу.

2. From: Marina Latysheva 2:468/74.2 3 стакана жареных семечек перекрутить на мясорубке. 2 стакана муки пожарить до золотистого цвета. В это перемешать и снова перекрутить. В кастрюлю влить 200 грамм воды, 100 г растительного масла, 100 г сахара, ванилин и довести до кипения. В эту смесь высыпать семечки с мукой и перемешать, потом высыпать на клеенку и предать форму. На 2 часа в холодильник. Очень вкусно похожа на магазинную халву.