Пирожки из немецкого теста.

Немецкое пирожковое тесто: 250 г муки 250 г светлого пива чайная ложка соли 2 яйца 2 столовые ложки растительного масла Смешать муку, соль и пиво, добавить масло и желтки, затем взбитые белки. Тесто должно быть достаточно крутым, чтобы в нем хорошо держалась начинка.

Пирожки с яблоками

Очень даже рулезная вещь — жареные пирожки с яблоками. Технология самая обычная: раскатать тесто (дрожжевое), положить на лепешку порезаные яблоки, посыпанные сахаром, слепить пирожок — и жарить в масле на сковороде.