Белая фасоль с лимонным соком.

Ингредиенты

500 г белой фасоли, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 вареных яйца, 4 дольки чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 50 г зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления Предварительно замоченную фасоль кладут в кастрюлю, добавляют масло, лимонный сок, целые дольки чеснока, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, соль и тушат на слабом огне до готовности, добавляя при необходимости воду.

Затем охлаждают и подают к столу, украсив рублеными яйцами.