Авокадо с сыром.

Ингредиенты

2 авокадо, 200 г сыра рокфор, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка белого сухого вина, 1 ч. ложка измельченной зелени базилика, 4 ст. ложки сливок, 2 ст. ложки маслин, перец красный молотый.

Способ приготовления

Авокадо разрезают пополам, удаляют косточки, очищают от кожицы и нарезают кубиками.

Сыр разминают, добавляют размягченное масло, вино, базилик и сливки, массу тщательно взбивают и раскладывают на кубики авокадо. Перед подачей к столу слегка перчат и украшают маслинами.