Закуски для фуршета.

Закуска из капусты и граната.

Ингредиенты

400 г белокочанной капусты, 1 гранат, 1 вареная свекла, 1 луковица, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Нашинкованную капусту солят, кладут в дуршлаг, прогревают над кастрюлей с кипящей водой, затем охлаждают, смешивают с зернами граната, тертой свеклой и нарезанным полукольцами луком.

Закуску выкладывают на блюдо, посыпают сахаром и перцем, сбрызгивают уксусом и подают к столу.