Закуски для фуршета.
Салат из перца с чесноком.

Ингредиенты

500 г сладкого перца, 2 дольки чеснока, 70 мл растительного масла, 2 ч. ложки столового уксуса, соль по вкусу.

Способ приготовления

Перец запекают, очищают от кожицы, оставив хвостики. Чеснок очищают, пропускают через чеснокодавилку, добавляют соль, уксус, растительное масло, тщательно размешивают. Перец обмакивают в приготовленную смесь и укладывают на плоское блюдо. Охлаждают и подают к столу.