Салат «Корейский».

Ингредиенты

4 моркови, 3 луковицы, 1 огурец, 2 дольки чеснока, 50 г растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, зелень, соль, перец.

Способ приготовления

В нарезанную тонкой соломкой или натертую на крупной терке морковь добавляют уксус, соль, тщательно все перемешивают, закрывают крышкой и ставят в прохладное место примерно на 40 минут.

Лук нарезают кольцами, обжаривают в растительном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук вынимают, в том же масле обжаривают мелко нарезанный чеснок. Теплым маслом заливают морковь, посыпают перцем и измельченной зеленью.

Все компоненты хорошо перемешивают. Готовый салат украшают зеленью и кружочками огурца.