Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÊÓÐÈÖÀ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ.
Òóøêó âûìûòü, íàòåðåòü ñîëüþ è ïåðöåì. 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòîïèòü è îáæàðèòü â íåì ìåëêî íàðåçàííóþ 1 ãîëîâêó ðåï÷àòîãî ëóêà, äîáàâèòü 200 ã êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ, 2 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû è ïîòóøèòü. Ïîòîì ýòîé ñìåñüþ íàáèâàåì êóðèöó, çàøèâàåì, êëàäåì â êàñòðþëþ, ïîäëèâàåì íåìíîãî âîäû è òóøèì.
Ìèíóò ÷åðåç ïÿòíàäöàòü êëàäåì â êàñòðþëþ 3 ïîðåçàííûå ñûðûå êàðòîôåëèíû, 2 ñòðó÷êà ñëàäêîãî ïåðöà, 1/2 ñòàêàíà áåëîãî âèíà è äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè, ïîëèâàÿ ïåðèîäè÷åñêè êóðèöó ñâåðõó ïîäëèâêîé.
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