Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÍÀ×ÈÍÊÀ ÈÇ ßÁËÎÊ ÑÎ ÑÂÅÊËÎÉ.
Íà 100 ã ñóõèõ ÿáëîê – 1 êã ñàõàðíîé ñâåêëû.
Ñóøåíûå ÿáëîêè âûìûòü è ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ñàõàðíóþ ñâåêëó î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñêè è âàðèòü â êàñòðþëå ïîä êðûøêîé, ïîêà îíà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Âàðåíûå ÿáëîêè è ñâåêëó ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñìåøàòü, ïðèáàâèòü îòâàð îò ñâåêëû è ÿáëîê è óâàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ãóñòîòû ïîâèäëà.
Äëÿ çàïàõà â ãîòîâóþ íà÷èíêó äîáàâèòü íåìíîãî êîðèöû â ïîðîøêå èëè öåäðó, ñíÿòóþ ñ ëèìîíà òåðêîé.
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