Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÏÀÑÕÀ ÖÀÐÑÊÀß.
450 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòåðåòü äîáåëà, äîáàâèòü 5-6 æåëòêîâ, 2 ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêà, íåìíîãî âàíèëèíà è åùå ðàç ðàñòåðåòü. Ñîåäèíèòü ñ 800 ã ïðîòåðòîãî ñêâîçü ñèòî òâîðîãà, ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîëîæèòü èçþì, öóêàòû, ìèíäàëü, ëèìîííóþ öåäðó èëè êàðäàìîí – íà âûáîð. Òùàòåëüíî ðàñòåðåòü äî ïîëó÷åíèÿ ãëàäêîé ìàññû, ïðèáàâèòü 0, 3 ë âçáèòûõ ñëèâîê, ïåðåìåøàòü ñâåðõó âíèç, âûëîæèòü â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó è îñòàâèòü â õîëîäíîì ìåñòå ïîä ãíåòîì íà 12 ÷àñîâ.
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