Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÊÎÔÅ È ×ÀÉ.
Ñàìûìè ëþáèìûìè íàïèòêàìè ó íàñ îñòàþòñÿ ÷àé è êîôå. Ñíà÷àëà î ïîñëåäíåì. Ìû íå ïüåì ðàñòâîðèìûé, êàê áû åãî íè ðåêëàìèðîâàëè. ß íè÷åãî íå èìåþ ïðîòèâ ðàñòâîðèìîãî êîôå. Äàæå äåðæó äîìà áàíêó äëÿ ïðèÿòåëåé, êîòîðûå íå ìûñëÿò ñåáÿ áåç ÷àøå÷êè ýòîãî íàïèòêà. À êàêèå íîñòàëüãè÷åñêèå âîñïîìèíàíèÿ âîçíèêàþò ïðè îäíîì ëèøü âçãëÿäå íà êðóãëóþ êîðè÷íåâóþ áàíî÷êó, ïðîèçâåäåííóþ â Èíäèè.
Äàìû ìîåãî, ñêàæåì òàê, ïîçäíåþíîøåñêîãî âîçðàñòà õîðîøî ïîìíÿò ñîñòàâ ïðîäóêòîâûõ çàêàçîâ, âûäàâàåìûõ â ïðîôêîìå íà ïðàçäíèêè. Áàíî÷êà çåëåíîãî ãîðîøêà, ñòåêëÿííûå åìêîñòè ñ ìàðèíîâàííûìè îãóðöàìè è ïîìèäîðàìè ïðîèçâîäñòâà ñîöèàëèñòè÷åñêîé Âåíãðèè, èìïîðòíàÿ çàìîðîæåííàÿ êóðî÷êà, æåñòÿíîé êðóãëÿøîê ñ ïå÷åíüþ òðåñêè, ãðàìì òðèñòà ñàëÿìè, øïðîòû è... î, ðàäîñòü! ðàñòâîðèìûé êîôå.
×àùå âñåãî ïðîèçâåäåííûé â Ëåíèíãðàäå. Íî èíîãäà äàâàëè èíäèéñêèé, è òîãäà âñå îêàçûâàëèñü ñîâåðøåííî ñ÷àñòëèâû. ß è òåïåðü âèæó ýòè áàíêè íà ïðèëàâêàõ, íî óæå íå ïðûãàþ îò ðàäîñòè. Ïðèõîäèòñÿ ïðèçíàòü: òåìíî-êîðè÷íåâûé íàïèòîê, ïîëó÷àþùèéñÿ èç ýòèõ ãðàíóë, ìàëî îáùåãî èìååò ñ íàñòîÿùèì êîôå. Ïðàâäà, ïðèÿòåëè, æèâøèå äîëãîå âðåìÿ â Ãðåöèè, íàó÷èëè ìåíÿ ïèòü:
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