Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÌÀÉÎÍÅÇ.
1 æåëòîê îòáèòü â ýìàëèðîâàííóþ èëè ôàðôîðîâóþ ïîñóäó, äîáàâèòü 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ãîð÷èöû, ñìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé, ïîòîì àêêóðàòíî, ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè äîáàâèòü 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà. Ñìåñü íàäî íåïðåðûâíî ìåøàòü. Êîãäà ìàñëî, æåëòîê è ãîð÷èöà îáðàçóþò îäíîðîäíóþ ãóñòóþ ìàññó, ïîñîëèòü åå è ðàçâåñòè ìàéîíåç ïî âêóñó óêñóñîì.
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