Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.

ÀÉÎËÈ.

Ýòî ôðàíöóçñêèé ñîóñ, êîòîðûé õîðîøî ïîäõîäèò ê ìÿñó, ðûáå è îâîùàì.

Ðàçîòðèòå â ìèñî÷êå 4 áîëüøèå äîëüêè ÷åñíîêà, äîáàâüòå ïîíåìíîãó 1 æåëòîê è 250 ìèëëèëèòðîâ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, åùå ðàç ðàçîòðèòå, ïðèïðàâüòå ñîêîì 1 ëèìîíà è ñîëüþ, äîáàâüòå ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê õîëîäíîé âîäû. Ñîóñ íå âàðèòñÿ, îí äîëæåí ïî ãóñòîòå íàïîìèíàòü ìàéîíåç.

Êñòàòè î ïîñëåäíåì.