Хлеб пшеничный с изюмом.

Ингредиенты:

1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. меда (жидкого), 2 ст. л. изюма, 500 г пшеничной муки, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи, мед и сахар растворить в теплой воде (100 мл). Соединить муку и соль, сделать углубление в центре и влить растворенные дрожжи и яйцо.

Постепенно смешивать Ингредиенты: от центра к краю. Добавить оставшуюся воду, изюм и вымешивать до образования однородной массы.

Посыпать полученное тесто мукой и сформовать из него шар.

С помощью ножа сделать крестообразные надрезы на верхней части теста.

Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 2 часа, а затем вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 25—30 минут.