Хлеб пшеничный с кунжутом и изюмом.

Ингредиенты:

600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 желток, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. кунжута, 100 мл белого вина, 100 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Изюм залить белым вином и оставить на 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

В подогретой воде растворить дрожжи.

Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло и яйца.

Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.

Добавить изюм и кунжут и месить 10 минут.

Придать тесту форму каравая, с помощью кисточки нанести желток, выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.