Ватрушка с творогом плоская.

Ингредиенты:

Для начинки : 400 г творога, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, 1/4 сливочного масла, 1/2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

Взять дрожжевое тесто, тонко раскатать, нарезать кружками. На середину кружка положить творог, веерообразно защипнуть тесто, оставив начинку открытой. Ватрушки смазать взбитым яйцом, наколоть творог вилкой и поставить в духовку на 15 минут.

Подаются к борщу, зеленым щам (из щавеля, шпината, лебеды, крапивы).