Хлеб пшеничный с лимонным соком и лимонной цедрой.

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 100 мл лимонного сока, 2 1/2 ст. л. лимонной цедры, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Дрожжи соединить с теплой водой, перемешать и оставить на 10 минут.

Добавить муку, яйцо, сахар, соль, измельченную лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Перемешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 1/2–3 часа.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол, придать ему желаемую форму и положить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30—35 минут.